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餐厅实用的多语言菜单指南

翻译改变决定的信息,保护品牌名称,并为团队提供简单的审核流程。

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本指南
  1. 创建源菜单首先
  2. 翻译含义,而不是词序
  3. 审查存在风险的细节

多语言菜单不仅仅是菜名的翻译列表。客人需要使用感觉自然且在整个菜单中保持一致的语言来介绍食材、烹饪方法、过敏原和份量背景。

要点

  • 当招牌菜名是餐厅标识的一部分时,保留这些名称,然后清楚地解释它们。|
  • 从一个经批准的来源一致地翻译食材和准备方法。
  • 将过敏原信息视为需要人工审核的受控餐厅数据。
01

创建源菜单首先

添加语言之前,先清理一下原来的菜单。标准化菜肴名称、成分术语、重量、价格和标签。清晰的来源可以防止翻译之间的矛盾倍增。

02

翻译含义,而不是词序

一些当地菜肴名称应保持不变,而描述则解释客人将收到的内容。当存在熟悉的等同术语时,避免直译烹饪术语。保持适合受众的计量和货币格式。

03

审查存在风险的细节

餐厅应验证每种语言的成分和过敏原声明。如果菜谱发生更改,请先更新源,然后刷新翻译。为员工提供一种简单的方法来标记客人报告的令人困惑的短语。

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